Grillsallad med marinerad vitlök, äpple och fetaost
Det här är den sallad som jag brukar göra till grillad mat som är mest uppskattad hos både vuxna och barn. Om man skär bitarna riktigt smått får man en salsa istället.
Ingredienser:
3 tomater riktigt mogna
3 tomater riktigt mogna
1 stort sött och syrligt äpple tex Royal Gala
1 liten röd lök
lite isbergs sallad eller tex mynta
ca 100 g inlagda marinerad vitlökar
ett paket fetaost
50-100g salta jordnötter
Tärna tormat och äpple i ganska stora bitar.
Skär löken i lite mindra bitar och lägg den i vatten en stund om den är för stark.
Skär salladen i lika stora bitar som tomaterna. Det går bra att använda någon annan sallad eller tex mynta blad.
Dela vitlökarn på mitten och tärna fetaosten.
Blanda alla ingredienser och strö över jordnöttern.
Passar bra till allt grillat och speciellt till fläskkött och kyckling.
