Min kladdkaka
En klassisk kladdkaka med farinsocker.
Variera sockersorten för att få fram en djupare smak eller bara för att det är spännande att prova olika kombinationer.
Ingredienser:
200g mörk choklad av bra kvalite
100g smör
2 dl socker av olika slag tex farinsocker, rårörsocker
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
4 ägg helst ekologiska
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och mjöla en form på ca 22 cm i diameter med löstagbar kant.
Smält chokladen försiktigt tillsammans med smör och låt svalna lite.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör ner chokladsmöret i det.
Rör till sist ner äggen.
Grädda i nedre delen av ugnen i 20 minuter.
Servera med naturell lättvispad grädde.
