Avokadosås med parmensan
En krämig avokadosås med parmensan - passar lika bra till kräftor som grillat.
Ingedienser:
1 mogen avokado
1 dl gräddfil
3 msk majonäs
1 dl finriven parmensanost, inte allt för lagrad
2 vitlöksklyftor, pressade
svartpeppar
tabasco
Mosa avokadon och planda med de andra ingredienserna.
Smaka av med peppar och tabasco.
Den är god både stark och mild så låt omständigheterna bestämma.
Vill man ha den lite smalare kan man byta ut gräddfil mot yoghurt men använd äkta majonäs inget annat.
